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小布施ワイナリー ソガペールエフィス スパークリングワイン P,サルヒツの酒飲みライフ♪「Pピノノワール ブリュット 2012,original.jpg?1592794424,レゼルブ プリヴェ ピノ・ノワール ほぼロゼのクレレ / Réserve,シャンパーニュで学んだ腕利きスパークリング生産者『シャトーfor X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。日本ワイン【貴重】サントリーワイン　登美の丘(赤) 2008〜2013　６本。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。【2本】Lamborghini Demi Sec ランボルギーニ オレンジラベル。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。モンガク谷ワイナリー 杤 2023【クール便】。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。Louis Roederer ルイ ロデレール 244 シャンパン。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。アルマンド ゴールド マグナム1.5L 【ダミーボトル】。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。Piper-Heidsieck Cuvée Brut ギフトセット。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。シャトーオー・ブリオン2000。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。日本ワイン　四恩醸造　カサブランカ(赤，白)＆薔薇(赤)　３本セット。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。ワイバイヨシキ　ロシアンリヴァーヴァレー　ピノノワール　シャルドネ　セット。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。Cignozza　2001　ワイン　3本。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。進撃の巨人 マーレ産赤ワイン ギフトボックス入り。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。K68　シャトー　ムートンロートシルト　2003年　赤ワイン　750ml 希少。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。レディガフィ　Rosso トスカーナ。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。ワイン Darius II 2009 Napa Valley。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。め*る様 Bottega スターダスト クリスタルボトル　3本セット。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。シャトーモンペラ2002 Chteau Mont-Perat 2002 赤。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。ル*ビ様 Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 1。